- 糖尿病患者可以吃水果吗?
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炎炎夏日,瓜果飘香,不同种类的水果足以满足我们的味蕾。水果中富含“三宝”:膳食纤维、维生素、矿物质。但水果含糖,有些水果中还含有少量淀粉,若糖尿病患者食用不当,可能引起血糖升高。
1.糖尿病患者可以吃水果。
很多糖尿病患者因为担心升高血糖而不敢吃水果,有人告诉我说,看着家人吃西瓜,自己只能流口水或者“家人吃瓜我吃皮”。其实对大多数糖友来说,只要掌握好吃水果的种类、时机、时间、量,既能品尝到美味的水果,又能较好的控制血糖。恰当的食用水果,还能减少糖尿病患者动脉硬化、便秘等疾病的发生。
2.什么时候可以吃水果?
糖尿病患者根据年龄、并发症及合并症等不同情况,对于血糖控制目标值略有不同。对大多数糖友来说,当血糖控制在理想目标值:空腹血糖≤7mmol/L,餐后2小时血糖≤8-10mmol/L,糖化血红蛋白≤7%,自我血糖监测时血糖波动小时,可考虑在两餐之间(上午10时或下午2~3时)或睡前1~2小时食用少量水果(每天100-200g)。
3.可以吃哪些水果?
不少糖友听说过“升糖指数”这个词,大家可以理解为某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力,对糖友的饮食有指导意义。不同的食物有不同的升糖指数,通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。升糖指数>70为高升糖指数水果,它们进入胃肠后消化快,吸收率高,转化为葡萄糖的速度快,血糖迅速升高。升糖指数≤45为低升糖指数水果,它们在胃肠中停留时间长,吸收率低,转化为葡萄糖的速度慢,血糖升高慢,人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成,从而避免了血糖的剧烈波动。
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