古语说“冬季进补，开春打虎”，这个时节，是“进补”的大好时节。
是不是感觉最近天气越来越冷？对很朋友来说，又到了格外难熬的时期，有的人一到冬天就面色苍白，手脚冰凉或腰膝酸软；女性朋友月经量变少了，痛经也比平时厉害。还有诸多怕冷、胃寒冷痛等症，都是冬天最容易犯的毛病。
一些朋友会选择食补，尤其是药膳来养生，对于爱炖汤的人，可能都知道“当归生姜羊肉汤”这个经典的传统药膳。
《金匮要略》在“腹满寒疝宿食病脉证治第十篇”曰：“寒疝腹中痛及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”在“妇人产后病脉证治第二十一篇”记载：“产后腹中疞痛，当归生姜羊肉汤主之;并治腹中寒疝，虚劳不足。”意思是说当归生姜羊肉汤可以温中补虚，祛寒止痛，补充人体的阳气。
当归生姜羊肉汤 出自两千多年前的《金匮要略》，组成非常简单，组成有：羊肉、生姜、当归三味药材，但功效却不简单。
当归--味甘、辛，被称为补血第一药，因为当归能使气血各有所归，故得此名，而且它既能补血也能活血，具有补血不留瘀、活血不耗血的特点。
生姜--味辛，能降胃气，恢复脾胃功能，同时还具有散寒止痛、止呕的功效，平时经常腹胀、腹痛、恶心、食欲差、胃寒冷痛的朋友，适量的吃生姜很有益处。
羊肉--味甘，专补虚羸，开胃补肾，羊肉具有温中补虚，补肾壮阳的作用，冬天寒气渐盛，适合常喝羊肉汤。
这是一碗从汉朝流传至今的汤，可以补血温阳，活血驱寒，如果最近你感觉自己有：面色苍白、畏寒、乏力、月经不规律、痛经、手脚冰凉等症状，那么现在就熬上一碗当归生姜羊肉汤汤尝尝吧！
当归生姜羊肉汤做法：
当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。
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