急性胰腺炎的主要症状是腹痛、呕吐，伴随腰背疼痛，应尽早就医，如果转变为重症胰腺炎或危及生命。而近年来因暴饮暴食、大量进食油腻食物、大量饮酒导致的急性胰腺炎病例不断上升，其中大多数都是年轻人。
我国急性胰腺炎发病率逐年增高，导致急性胰腺炎发作三大主要原因是什么？
1、胆源性胰腺炎
如胆道结石等会导致胆管和胰管交界的地方变得狭窄或堵塞，这时就会导致胆汁逆流到胰管里，提前激活胰蛋白酶，从而导致胰腺炎的发生。在我国，大约有一半以上的急性胰腺炎患者都是因为胆道疾病引发的。
2、高甘油三酯血症型胰腺炎
近几年由于这个因素所导致的急性胰腺炎患者越来越多，急性胰腺炎患者中，近一半是高脂血症患者，而且普遍年轻化。
3、酒精性胰腺炎
喝酒会导致乙醇刺激分泌大量胃酸，导致胆囊过度收缩，激活胰酶，进而损伤胰腺组织。
急性胰腺炎 “起病急、进展快、并发症多”伴发多器官功能损害、死亡率高的特点，24-48小时是救治的黄金时间窗。
“急性胰腺炎部分为自限性疾病，但有部分患者会发展为病死率较高的重症胰腺炎，早期诊断早期规范治疗使得重症发生率明显下降，目前各领域已经逐渐形成了较为成熟的以非手术治疗为主的多学科综合救治模式。有些患者就诊时间晚，或者治疗依性差，不配合治疗，这可能会出现很大问题”，急性胰腺炎患者治疗过程中最关键的是早诊早治、听从医嘱，千万不能任性。
有些人分不清自己到底是肠胃炎还是胰腺炎这该怎么办呢？
急性胰腺炎较急性肠胃炎而言疼痛较为剧烈，且持续时间长，患者发病初期通常会感到上腹疼痛，并可放射至腰背部，常常还伴随恶心、呕吐、腹胀等症状。
专家提醒：
预防急性胰腺炎最重要的是管住嘴、迈开腿。
1、少喝酒，不暴饮暴食。
2、远离高脂肪高蛋白食物，尤其是年轻人喜欢的烧烤、小龙虾等。应多吃蔬菜水果，促进肠道的蠕动和消化。日常烹饪时，以清蒸、水煮为主，少吃油炸食品。
3、加强运动。适当运动对降低血糖、改善血脂代谢有较好的效果。
4、重视体检。有胰腺癌家族史、长期饮酒、有高甘油三酯血症的人，建议至少半年做一次有针对性的体检。
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