今天我们就来普及一下空腹查血是因为什么。为什么有的检查抽血前一定要空腹呢？空腹采血是指禁食8小时后空腹采取的标本，一般是在晨起早餐前采血。
这样可以避免饮食成分和白天生理活动对检查结果的影响，同时因每次均在固定时间采血也便于对照比较。
1、参考范围源于空腹
所有的检测项目都会有一个参考范围，而判断结果是否异常，则是用个人结果与参考范围相比较，超出参考范围，就算异常。参考范围的制定大多数情况都是以健康人空腹抽血的检测结果为依据，经过科学的统计分析，计算得出。如果个人抽血时不空腹，那么和参考区间就会缺乏可比性，影响结果判读。
2、进食后的半小时内，血液会乳糜状
进食后食物经过消化产生的乳糜微粒，很快就会被吸收进血液中，此时的血液其实已经开始浑浊了，医学上叫做“脂肪血”。很多检验项目的检测需要经过比色的过程，乳糜血会严重干扰检测结果，而血液因为乳糜微粒变得浑浊，检验人员很难观察清楚，尤其是做血脂检查时，脂肪血会影响到检查的准确性。
哪些检验项目需要禁食
需要禁食的检验项目包括肝功能、肾功能、血糖、血脂等。进食后，短期内对待测的目标化学物质含量影响显著，如摄入蛋白质类(比如鸡蛋、牛奶、豆类、瘦肉等)，会显著升高血液中肝脏产生的转氨酶。而这一指标是肝功能的典型反映指标。
又如摄入嘌呤含量丰富的食物后(比如蘑菇、海鲜，总之就是本身口感很鲜的那类食物)，血肌酐浓度会明显上升，而这个指标反映了肾功能好坏。再如，摄入大量糖类(如大米、面食)，血糖会一过性升高。
不需要禁食的检验项目：血常规、激素类、血沉、抗体检测、肿瘤标志物。血细胞的计数检查，短期内(1天以内)的营养摄入不会对血细胞数量造成影响。激素类项目在一定时间内浓度会比较稳定，不受饮食的限制，比如检测早孕的血β-hCG，又如生长激素等。血沉、抗体检测、肿瘤标志物等也是同样道理。
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